राजकीय महाविद्यालय कमान्द गढ़ भोज दिवस पर लगाई गढ़वाली व्यंजनों की प्रदर्शनी
राजकीय महाविद्यालय कमान्द गढ़ भोज दिवस पर लगाई गढ़वाली व्यंजनों की प्रदर्शनी
थौलधार (सुनील जुयाल)- राजकीय महाविद्यालय कमान्द टिहरी गढ़वाल में उच्च शिक्षा मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के जन्मदिन पर प्राचार्या डॉ. गौरी सेवक के निर्देशन में गढ़ भोज दिवस पर गढ़वाली व्यंजनों की प्रदर्शनी लगाई गई।
संस्कृति एवं गढ़ भोज प्रभारी डॉ. बीना रानी ने गढ़वाली आहार और मिलेट्स (श्री अन्न) पर सारगर्भित प्रस्तुति दी। उन्होंने छात्र और छात्राओं को संबोधित करते हुए कहा कि मडुवा की रोटी, झिंगोरा की खीर, गहत की दाल, मकई रोटी, तिल की चटनी, भट्ट की भटवारी आदि परम्परागत भोज्य सामग्री बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं । आज इनकी प्रासंगिकता बढ़ गई है। वर्तमान में जीवनशैली पर आधारित तमाम बीमारियों से छुटकारा प्रदान करने में रामबाण सिद्ध हों रही हैं।
डॉ. प्रवीन ने पीपीटी के माध्यम से मिलेट्स का प्रदर्शन किया इस कार्यक्रम में छात्र/छात्राओं ने बढ़चढ़ भाग लिया। इस अवसर पर चीफ प्रॉक्टर डॉ. शेफाली शुक्ला , डा. दीपक राणा, डा. शीशपाल, डॉ. मनोज कुमार सहित छात्र छात्राएं मौजूद रहीं।